Każde oczyszczone wcześniej jajko zanurzamy we wrzątku tak, by nie uszkodzić skorupki – w tym celu jajko zanurzamy za pomocą łyżki. Jajko wyciągamy z wody po 10 sekundach. Teraz możemy użyć sparzonego jajka do przygotowania tiramisu, tatara, lodów itp. Jak wyparzyć jajko? Każde jajko zanurzany w szklance z wrzątkiem na 10 sekund. Jajko w kwasie natychmiast była pokryta drobnymi bąbelkami. Za 10 minut zaczyna się jakoś dziwnie falować w szklance. A potem nie pojawia się aż do powierzchni octu w naczyniu. Podczas gdy w szklance z kwasem zachodzi reakcja chemiczna z jajkiem, w pojemniku z wodą absolutny spokój. Jajko po prostu leży na dnie szklanki. 3 W gęstym lesie światło przebija się przez korony drzew. Biegnie wtedy A. po liniach prostych. B. po liniach krzywych. C. po liniach prostych i krzywych. D. po liniach prostych lub po liniach krzywych, zależnie od pory dnia. 4 Prędkość światła jest największa A. w ciałach stałych. B. w cieczach. C. w próżni. D. w gazach. cash. Do wysokiej szklanki wlewamy owdę i umieszczamy w niej jajko. Obserwujemy, co się wydarzyło. Jajko zostało na dnie szklnaki? Bardzo dobrze, jest świeże. Gdyby uniosło się i znalazło tuż pod powierzchnią wody, lepiej go nie jeść. Test – śniadania hoteloweGrupa IImię i nazwisko........................................1) Śniadania dla gości wcześnie wyjeżdzających serwuje się w formie:a) a la carte c) table de hotelb) grab&run d) bankietowej2) W bufecie śniadaniowym potrawy gorące mogą być podawane w:a) paterze c) warnikub) coolerze d) podgrzewaczu3) W menu śniadania kontynentalnego nie proponuje się:a) masła, c) dżemub) miodu, d) Briefing w dziale służby gastronomicznej to:a) notatka służbowa c) przerwa miedzy śniadaniem a lunchemb) zakres codziennych obowiązków, d) odprawa personelu przed rozpoczęciem Który z posiłków łączy w sobie ofertę śniadaniową i obiadową:a) lunch c) brunchb) coffe break d) cocktail W menu śniadania wiedeńskiego gość otrzyma wędlinę c) pancake,b) hamburgera d) wodę z lodem 7) Śniadanie wybierane z karty dań i serwowane do stolika to:a) a la carte c) table de hotelb) grab&run d) kontynentalne8) Gdy goście przychodzą do restauracji o różnych porach w ramach serwowania śniadań ale jedzą takie same zestawy to jest to:a) a la carte c) table de hotelb) grab&run d) a part9) Podstawowe nakrycie do śniadania rozszerzonego należy przygotować wg następujących zasad:a) przyprawy na środku stołu, talerz zakąskowy, serweta z prawej strony talerza, na serwecie nóż, widelec, talerz na pieczywo z nożem do masła powyżej talerza talerz zakąskowy, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z prawej strony talerza zakąskowego, przyprawy powyżej talerza talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż i widelec z prawej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy powyżej talerza talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy powyżej talerza Jaja molet powinny być gotowane:a) 1 minuta c) 3 minutyb) 4-5 minut d) 10 minut 11) Jaja poszetowe nazywamy inaczej:a) po wiedeńsku, c) na miękkob) w koszulkach, d) mollet12) Która forma podawania śniadania w restauracji hotelu będzie najbardziej odpowiednia dla 50-osobowej grupy turystów?a) room-service c) bufet śniadaniowyb) serwis a’ la carte d) zestawy Jajko po wiedeńsku to:a) jajko ugotowane na twardo, podane z jajko ugotowane na twardo, podane z jajko ugotowane na miękko, podane w kieliszku, z dodatkiem jajko w szklance, ugotowane w gorącej kąpieli, z dodatkiem Jaja smażone w głębokim tłuszczu 3 minuty a następnie podane na grzance z boczkiem to jaja:a) poszetowe c) frytowane,b) w koszulkach d) mollet15) Omlet ten sporządza się z dokładnie rozbitej masy jajecznej z dodatkiem niewielkiej ilości wody i soli o powierzchni galaretowatej to omlet:a) francuski, c) rzymskib) biszkoptowy, d) Do którego rodzaju śniadania przeznaczone jest nakrycie przedstawione na rysunku? a) wiedeńskiego c) angielskiegob) amerykańskiego d) Który z poznanych zestawów zawiera potrawy typowe dla śniadania angielskiego:a) rogalik, konfitura, kawab) bułeczki drożdżowe, dżem , kakaoc) owsianka, jaj na bekonie, świeże soki owocowed) sery, jaja ugotowane w kąpieli wodnej, kawa ze śmietanką18) Na zdjęciu przedstawiono sposób sporządzania jaj:a) poszetowych,b) moletc) po wiedeńskud) Check lista w dziale służby gastronomicznej to:a) notatka służbowa b) przerwa miedzy śniadaniem a lunchemc) zakres codziennych obowiązków, d) odprawa personelu przed rozpoczęciem pracy20) Przedstawione na fotografii produkty są typowe do śniadania:a) polskiegob) wiedeńskiegoc) kontyntalnegod) Serwis a part jest serwowany:a) osobom przebywającym w celu wypoczynkowyb) passantoTest – śniadania hoteloweGrupa IIImię i nazwisko........................................1) Która forma podawania śniadania w restauracji hotelu będzie najbardziej odpowiednia dla 50-osobowej grupy turystów?a) room-service c) bufet śniadaniowyb) serwis a’ la carte d) zestawy Jajko po wiedeńsku to:a) jajko ugotowane na twardo, podane z jajko ugotowane na twardo, podane z jajko ugotowane na miękko, podane w kieliszku, z dodatkiem jajko w szklance, ugotowane w gorącej kąpieli, z dodatkiem Jaja smażone w głębokim tłuszczu 3 minuty a następnie podane na grzance z boczkiem to jaja:a) poszetowe c) frytowane,b) w koszulkach d) mollet4) Omlet ten sporządza się z dokładnie rozbitej masy jajecznej z dodatkiem niewielkiej ilości wody i soli o powierzchni galaretowatej to omlet:a) francuski, c) rzymskib) biszkoptowy, d) Do którego rodzaju śniadania przeznaczone jest nakrycie przedstawione na rysunku? a) wiedeńskiego c) angielskiegob) amerykańskiego d) Który z poznanych zestawów zawiera potrawy typowe dla śniadania angielskiego:a) rogalik, konfitura, kawab) bułeczki drożdżowe, dżem , kakaoc) owsianka, jaj na bekonie, świeże soki owocowed) sery, jaja ugotowane w kąpieli wodnej, kawa ze śmietanką7) Na zdjęciu przedstawiono sposób sporządzania jaj:a) poszetowych,b) moletc) po wiedeńskud) Check lista w dziale służby gastronomicznej to:a) notatka służbowa b) przerwa miedzy śniadaniem a lunchemc) zakres codziennych obowiązków, d) odprawa personelu przed rozpoczęciem pracy9) Przedstawione na fotografii produkty są typowe do śniadania:a) polskiegob) wiedeńskiegoc) kontyntalnegod) Serwis a part jest serwowany:a) osobom przebywającym w celu wypoczynkowyb) passantom11) Śniadania dla gości wcześnie wyjeżdzających serwuje się w formie:a) a la carte c) table de hotelb) grab&run d) bankietowej12) W bufecie śniadaniowym potrawy gorące mogą być podawane w:a) paterze c) warnikub) coolerze d) podgrzewaczu13) W menu śniadania kontynentalnego nie proponuje się:a) masła, c) dżemub) miodu, d) Briefing w dziale służby gastronomicznej to:a) notatka służbowa c) przerwa miedzy śniadaniem a lunchemb) zakres codziennych obowiązków, d) odprawa personelu przed rozpoczęciem Który z posiłków łączy w sobie ofertę śniadaniową i obiadową:a) lunch c) brunchb) coffe break d) cocktail W menu śniadania wiedeńskiego gość otrzyma wędlinę c) pancake,b) hamburgera d) wodę z lodem 17) Śniadanie wybierane z karty dań i serwowane do stolika to:a) a la carte c) table de hotelb) grab&run d) kontynentalne18) Gdy goście przychodzą do restauracji o różnych porach w ramach serwowania śniadań ale jedzą takie same zestawy to jest to:a) a la carte c) table de hotelb) grab&run d) a part19) Podstawowe nakrycie do śniadania rozszerzonego należy przygotować wg następujących zasad:a) przyprawy na środku stołu, talerz zakąskowy, serweta z prawej strony talerza, na serwecie nóż, widelec, talerz na pieczywo z nożem do masła powyżej talerza talerz zakąskowy, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z prawej strony talerza zakąskowego, przyprawy powyżej talerza talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż i widelec z prawej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy powyżej talerza talerz zakąskowy, na nim serweta, nóż z prawej strony, widelec z lewej strony, talerz na pieczywo z nożem do masła z lewej strony talerza zakąskowego, przyprawy powyżej talerza Jaja molet powinny być gotowane:a) 1 minuta c) 3 minutyb) 4-5 minut d) 10 minut 21) Jaja poszetowe nazywamy inaczej:a) po wiedeńsku, c) na miękkob) w koszulkach, d) mollet22) Napisz co wchodzi w skład paczki śniadaniowej i dla kogo jest ona Nóż i widelec zakąskowy oraz łyżeczka do kawy/herbaty jest podawana przy:a) porannej herbacie c) śniadaniu wiedeńskim b) śniadaniu kontynentalnym d) śniadaniu wiedeńskim wzmocnionym24) Siekana wołowina z puszki podawana jest w:a) śniadaniu kontynentalnym c) śniadaniu angielskimb) śniadaniu wiedeńskim d) śniadaniu amerykańskim25) Słodka fasola w sosie pomidorowym podawana jest w a) śniadaniu kontynentalnym c) śniadaniu angielskimb) śniadaniu wiedeńskim d) śniadaniu amerykańskim26) W hotelach biznesowych śniadania powinny być serwowane od c) b) d) Wyrób kulinarny przeznaczony do konsumpcji to :a) potrawa c) posiłekb) danie d) obiad28) Podawanie śniadań na życzenie gościa jest usługą obowiązkową w hotelacha) 5* c) 3*, 4* i 5*b) 4* i 5* d) 2*, 3*,4* i 5*29) Przy połączeniu formy zestawu z formą a la carte gastronomia przygotowuje na stole:a) gorący napój, pieczywo, masło, dżem,b) gorący napój, pieczywo, masło, dżem, jajko po wiedeńsku, c) gorący napój, pieczywo, masło, dżem, owsianka, jajecznicad) gorący napój, pieczywo, masło, dżem , płatki , mleko, jajecznica, talerz wędlin30) Grupy turystyczne często zamawiają:a) zestawy śniadaniowe i serwis table d hotelb) zestawy śniadaniowe i serwis a la cartec) serwis table d hotel, serwis bufetowy, serwis bankietowyd) paczki śniadaniowe31) Mały stolik dostawczy może służyć do tranżerowania czylia) krojenie pieczonego mięsa na kawałki b) polanie składnika wysokoprocentowym alkoholem i podpalanie goc) ochładzanie win d) krojenie owoców cytrusowych32) Do obróbki wstępnej brudnej należya) sortowanie, mycie , płukanieb) sortowanie, mycie, rozdrabnianiec) rozdrabnianie, formowanie, płukanied) mycie, gotowanie, smażenie, 33) Room-serwice jest to:a) zespół osób odpowiadających za naprawę usterek technicznych w pokoju hotelowymb) forma świadczenia usług gastronomicznych w pokoju hotelowymc) forma świadczenia usług żywieniowych w ramach rezerwacji pomieszczeń w zakładzie gastronomicznymd) wyposażenie serwisowe pokoju hotelowego34) Room-serwice nie oferuje usług typu:a) podawanie posiłków do pokoju hotelowegob) podawanie posiłków w nocyc) usługi naprawcze w pokoju hotelowymd) obsługiwanie przyjęć w apartamentach35) Która informacja dotycząca karty śniadaniowej funkcjonującej w obsłudze room-serwice jest nieprawidłowa:a) karta śniadaniowa musi być podpisana przez zamawiającegob) podstawowym śniadaniem w karcie jest śniadanie kontynentalnec) po wypełnieniu kartę wywiesza się na klamce po zewnętrznej stronie drzwid) na jeden pokój hotelowy przypada jedne karta śniadaniowa36) Droga zamówienia w obsłudze room-serwice jest następująca:a) kuchnia, centrala działu room-serwice, ekspedycja, kelner obsługującyb) centrala działu room-serwice, kuchnia, ekspedycja, kelner obsługującyc) kelner obsługujący, kuchnia, centrala działu room-serwice, ekspedycja d) ekspedycja, kelner obsługujący, kuchnia, centrala działu room-serwice 37) Uzupełnij:a) sztućce znajdujące się z prawej strony to: b) sztućce znajdujące się z lewej strony to: c) sztućce znajdujące się powyżej nakrycia to: d) szkło ustawia się w grupie po prawej stronie nakrycia tzn. nad e) liczba kieliszków w grupie nie może przekraczać ..........sztuk f) w czasie obsługi w sali konsumenckiej wskazane jest używanie.....38) Śniadanie szampanem podawane jest między a) a c) a a d) a Sucharki, ciasto drożdżowe , sery, wędliny są typowe na śniadanie dlaa) Austriaków, c) Holendrówb) Niemców, d) Francuzów40) Wodę z kostkami lodu przy śniadaniu popijająa) Anglicy c) Austryjacy b) Amerykanie d) Skandynawie Zgodnie ze swoją misją, Redakcja dokłada wszelkich starań, aby dostarczać rzetelne treści medyczne poparte najnowszą wiedzą naukową. Dodatkowe oznaczenie "Sprawdzona treść" wskazuje, że dany artykuł został zweryfikowany przez lekarza lub bezpośrednio przez niego napisany. Taka dwustopniowa weryfikacja: dziennikarz medyczny i lekarz pozwala nam na dostarczanie treści najwyższej jakości oraz zgodnych z aktualną wiedzą medyczną. Nasze zaangażowanie w tym zakresie zostało docenione przez Stowarzyszenie Dziennikarze dla Zdrowia, które nadało Redakcji honorowy tytuł Wielkiego Edukatora. Sprawdzona treść data publikacji: 11:30, data aktualizacji: 11:28 ten tekst przeczytasz w minutę Jajko w szklance – większości osób znane z nazwy, ale tak naprawdę niewielu wie, jak je prawidłowo zrobić. Naucz się przygotowywać to nietypowe danie. To wcale nie musi być trudne. Sprawdź! KarpenkovDenis / iStock Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online KALORYCZNOŚĆ Przygotowanie Materiał powstał przy współpracy z Nutramil Complex. Przepis na 1 porcję: Jajka - 2 sztuki Masło - ½ łyżeczki Szczypiorek/koperek - 2 łyżeczki Sól i pieprz - do smaku Nutramil complex - 1-2 łyżki KALORYCZNOŚĆ Bez dodatku preparatu Nutramil kcal - 176 Białko - 12,5 g Tłuszcze - 13,8 g Węglowodany - 0,6 g Z dodatkiem preparatu Nutramil kcal - 301 Białko - 20,3 Tłuszcze - 18,25 g Węglowodany - 14 g Przygotowanie Jajka w temperaturze pokojowej włóż do gotującej się wody i gotuj około 5 minut. Ugotowane jajka ostudź odrobinę a następnie obierz ze skorupki i umieść w szklance razem z posiekanym szczypiorkiem masłem i szczyptą soli oraz łyżką Nutramilu. Łyżeczką lub widelcem rozmieszaj jajko z dodatkami. Podawać z kromką miękkiego pieczywa. Materiał powstał przy współpracy z Nutramil Complex. odżywianie w chorobie odżywianie Ten przedmiot może uratować życie twojego dziecka. Każdy ma go w domu Czy wiesz, że zwykła szklanka jest w stanie uratować życie twojego dziecka? Dla niektórych może brzmieć to zaskakująco. Jednak okazuje się, że w przypadku jednej... Joanna Murawska Prosty test może pomóc wykryć cukrzycę. Wystarczy szklanka wody Słodki smak w ustach po wypiciu wody może świadczyć o tym, że organizm ma problem z kontrolą poziomu cukru we krwi. Nadmiar glukozy może być spowodowany cukrzycą.... Adrian Dąbek Przed snem powinniśmy wypijać szklankę wody. Dlaczego? O konieczności nawadniania organizmu raczej nikomu nie trzeba przypominać. Nawet niewielkie odwodnienie negatywnie wpływa na nasze funkcjonowanie, może nawet być... Beata Michalik Szklanka soku z buraków obniża ciśnienie Wypijanie szklanki soku z buraków może obniżać ciśnienie krwi - przekonują badacze na łamach magazynu Hypertension. Sawicki: program "szklanka mleka" ma promować zdrowy styl życia Unijny program szklanka mleka ma promować wśród dzieci i młodzieży spożycie mleka, a tym samym zdrowy styl życia, a nie zastępować rynek zbytu dla producentów... Noc bez szklanki wody Trzy rodzaje komórek w naszym mózgu współdziałają hamując pragnienie podczas nocnego snu, a jednocześnie zapobiegając odwodnieniu organizmu - informują naukowcy z... Jak szpitale karmą pacjentów w innych krajach? Jedzenie jest lepsze niż w Polsce? O tym, jak wyglądają posiłki w polskich szpitalach, od lat krążą legendy. Porcje są małe, a ich jakość często pozostawia wiele do życzenia. Obecnie Narodowy... Agnieszka Mazur-Puchała Koktajl z awokado - zdrowa propozycja na deser Zielony koktajl to prozdrowotna bomba, która idealnie sprawdzi się jako śniadanie lub... deser. Nutramil Complex Jak żywić pacjentów z chorobą Leśniowskiego-Crohna i innymi nieswoistymi zapaleniami jelit Jedną z chorób niosących ze sobą ryzyko niedożywienia jest choroba Leśniowskiego-Crohna oraz wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG), które stanowią grupę... Nutramil Complex | Materiał prasowy Rola diety w trakcie terapii nowotworowej Nowotwory, po chorobach układu krążenia, są najczęstszym problemem z jakimi borykają się współczesne społeczeństwa. Jak prognozują naukowcy, do 2030 roku liczba... Nutramil Complex

test jajka w szklance